LAVAUX, WELTKULTURERBE DER UNESCO
Die Familienweinberge befinden sich in der Schweiz zwischen Blonay und Chardonne in Lavaux, (Weltkulturerbe der UNESCO) eine schönsten Weinbergeregionen der Welt.
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ERBE EINER
WEINBAUERFAMILIE
Martial Neyroud ist ein junger Winzer, Erbe einer Weinbauerfamilie dehren Tradition sich über vier Generationen aus-breitet. Er ist mit dieser Familientradition sehr verbunden und er dient den, vom Boden unseren wunderbaren Weinberge hervorgebrachten Geschmack.
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GRANDS CRUS AOC
Der Ausdruck « Appellation d’Origine Contrôlée » (AOC) (d.h. geprüfte Herkunftsbezeichnung) bedingt einen Rückschritt.
Die Zielsetzung ist gewaltig, deshalb nähert sich Martial schrittweise dem biodynamischen Weinbau.
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IN DER
VERGANGENHEIT…
wurde der Boden von unseren Gross-eltern genhährt, Heute werden die Reben genährt. Dies hat leider die meisten dem Publikum vorgeschlagenen Weine vereinheit-licht. Deshalb zwingt sich Martial, überhaupt keinen mineralisch-chemischen Dünger zu verwenden, und dies seit er seine eigenen Trauben produziert.
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